成都小吃列表

一、名气最大的成都小吃

1. 担担面：担担面是成都的一道特色小吃，由担担挑着担子沿街叫卖而得名。面条细而劲道，浇上特制的红油酱汁，再撒上葱花、花生末和香菜，吃起来香辣可口，回味无穷。

2. 火锅：火锅是成都的另一道特色小吃，起源于清代，至今已有数百年历史。火锅的种类繁多，有红汤火锅、清汤火锅、菌汤火锅、鸳鸯火锅等。火锅的食材也十分丰富，包括肉类、蔬菜、海鲜、菌菇等。

3. 串串香：串串香也是成都的一道特色小吃，与火锅类似，但食材串在竹签上，然后放入特制的香油锅中煮熟。串串香的食材种类繁多，包括肉类、蔬菜、海鲜、菌菇等。

4. 凉粉：凉粉是成都的一道特色小吃，由红薯或豌豆淀粉制成。凉粉可以凉拌，也可以煮汤。凉拌凉粉时，通常会加入辣椒油、醋、蒜泥、香菜等调料。煮汤凉粉时，通常会加入肉类、蔬菜、菌菇等食材。

5. 抄手：抄手是成都的一道特色小吃，由面皮包肉馅制成。抄手可以煮汤，也可以蒸熟。煮汤抄手时，通常会加入肉汤、蔬菜、菌菇等食材。蒸熟抄手时，通常会加入酱油、醋、辣椒油等调料。

二、名气较大的成都小吃

1. 牛肉粉：牛肉粉是成都的一道特色小吃，由牛肉汤和米粉制成。牛肉汤鲜美可口，米粉劲道爽滑。牛肉粉通常会加入牛肉片、牛腩、牛筋等食材。

2. 钟水饺：钟水饺是成都的一道特色小吃，由面皮包肉馅制成。钟水饺的特点是皮薄馅大、汁多味美。钟水饺通常会煮汤，汤汁鲜美可口。

3. 龙抄手：龙抄手是成都的一道特色小吃，由面皮包肉馅制成。龙抄手的特点是皮薄馅嫩、汤汁鲜美。龙抄手通常会煮汤，汤汁鲜美可口。

4. 赖汤圆：赖汤圆是成都的一道特色小吃，由糯米粉制成。赖汤圆的特点是皮薄馅大、香甜可口。赖汤圆通常会煮汤，汤汁香甜可口。

5. 担担面：担担面是成都的一道特色小吃，由面条和红油酱汁制成。担担面的特点是面条劲道、红油酱汁香辣可口。担担面通常会加入肉末、花生末、香菜等食材。

三、名气较小的成都小吃

1. 伤心凉粉：伤心凉粉是成都的一道特色小吃，由红薯淀粉制成。伤心凉粉的特点是麻辣鲜香、回味无穷。伤心凉粉通常会加入辣椒油、醋、蒜泥、香菜等调料。

2. 甜水面：甜水面是成都的一道特色小吃，由面条和红油酱汁制成。甜水面的特点是甜辣可口、回味无穷。甜水面通常会加入肉末、花生末、香菜等食材。

3. 油炸糕：油炸糕是成都的一道特色小吃，由面粉和鸡蛋制成。油炸糕的特点是外酥里嫩、香甜可口。油炸糕通常会加入白糖、芝麻等食材。

4. 糖油果子：糖油果子是成都的一道特色小吃，由面粉和鸡蛋制成。糖油果子的特点是外酥里嫩、香甜可口。糖油果子通常会加入白糖、芝麻等食材。

5. 夫妻肺片：夫妻肺片是成都的一道特色小吃，由牛肺和牛心制成。夫妻肺片的特点是麻辣鲜香、回味无穷。夫妻肺片通常会加入辣椒油、醋、蒜泥、香菜等调料。