20 平米馄饨店装修指南
布局规划
开放式厨房:节省空间,让顾客看到馄饨制作过程,建立信任和食欲。
U 形柜台:增加座位空间,方便取餐和点餐。
吧台式座位:节省空间,提供快速就餐选项。
空间分配
厨房(约 6 平方米):包括烹饪区、洗碗区和储物区。
用餐区(约 10 平方米):包括 U 形柜台和吧台式座位。
收银台和等候区(约 4 平方米):方便点餐和等候。
装修材料和色调
耐用的地板:陶瓷或乙烯基地板,易于清洁和维护。
浅色墙面:白色或米色,营造明亮通风的感觉。
对比色调:使用深色调的木质元素或装饰品,增加视觉趣味。
耐用的家具:选择木制或金属桌椅,经久耐用。
照明
充足的照明:确保整个空间光线充足,营造舒适就餐氛围。
重点照明:在柜台上方使用吊灯或射灯,凸显馄饨。
自然光:利用窗户或天窗,引入自然光。
装饰元素
传统装饰品:书法作品或中国结,营造中国氛围。
植物:几株绿色植物,增添生气和新鲜感。
墙面装饰:馄饨制作过程的照片或菜单板,既有装饰又有实用价值。
其他考虑因素
通风系统:确保厨房有良好的通风,避免油烟弥漫。
舒适的座位:提供带靠背的椅子,提升就餐体验。
招牌:醒目的招牌,吸引顾客。
卫生:注重清洁和卫生,保持良好的声誉。
20 平米馄饨店装修图
总体布局:
入口处:收银台和展示区
操作区:馄饨制作台和烹饪区
用餐区:桌子和椅子
细节:
入口处:
收银台:收银系统和收银机
展示区:展示不同口味的馄饨和调料
操作区:
馄饨制作台:馄饨皮制作机、面团和馅料
烹饪区:汤锅、勺子和碗
用餐区:
桌子:24 人桌,带椅子
调料台:酱油、醋、香油等调味品
馄饨皮加工制作平面图
材料:
高筋面粉
食用盐
食用油
设备:
馄饨皮制作机
搅拌机
步骤:
1. 混合面团:在搅拌机中将面粉、盐和油混合。
2. 和面:加入适量的水,揉面至光滑而有弹性。
3. 醒面:将面团盖上保鲜膜,醒发 30 分钟。
4. 分块:将面团分成小块,每个小块约 1015 克。
5. 擀皮:用擀面杖将小块擀成薄薄的面皮。
6. 切片:用圆形切刀将面皮切成圆形。
7. 晾干:将切好的馄饨皮放在平整的表面上晾干。
提示:
使用高筋面粉可以使馄饨皮更富有弹性。
醒面可以使面筋松弛,擀面时更容易。
擀皮时要尽量薄,以确保馄饨煮熟后口感嫩滑。
晾干馄饨皮可以防止它们粘在一起。
20 平米馄饨店装修费用受以下因素影响:
材料成本:
墙面材料(瓷砖、油漆等)
地面材料(瓷砖、地板等)
天花板材料(石膏板、吊顶等)
门窗材料(隔音门、铝合金窗等)
台面材料(大理石、不锈钢等)
人工费:
瓦工、木工、电工、水工等工种的技术水平
设计费:
是否需要设计师设计平面图和效果图
设备费用:
制作馄饨的设备(揉面机、煮馄饨机等)
餐桌、餐椅、收银机等
其他费用:
水电改造费用
照明灯具费用
厨具用具费用
宣传装饰费用
费用估算:
根据不同地区的消费水平和材料选择,20 平米馄饨店装修费用大约在 5 万元至 15 万元 之间。
普通装修:58 万元左右
中档装修:812 万元左右
高档装修:1215 万元左右
省钱建议:
选择经济实惠的材料,如瓷砖、地板等。
尽量自己动手安装一些简单设备和家具。
对比多个装修公司,选择性价比高的。
找熟人或朋友介绍工人,可以省人工费。
20 平米的馄饨店装修费用受以下因素影响而异:
区域和人工成本:不同地区的装修成本会有所不同。
装修标准:简装、精装修和豪华装修的成本差异很大。
材料选择:地板、墙壁、天花板、厨房设备和家具的材料选择会影响成本。
外包与自己动手:是否聘请专业装修公司也会影响成本。
大致估算:
简装: 元/平方米,共 元
精装修: 元/平方米,共 元
豪华装修: 元/平方米,共 元
具体费用细分:
地板:瓷砖或复合地板,每平方米 100300 元
墙壁:乳胶漆或墙纸,每平方米 50150 元
天花板:石膏板或吊顶,每平方米 100200 元
厨房设备:灶台、油烟机、冰箱,约 元
家具:桌子、椅子,约 元
照明:吊灯、射灯,约 元
人工费:聘请装修公司,约 元
额外费用:
设计费:如果需要专业设计,需额外支付 元
水电改造:如有必要,约 元
杂费:许可证、清洁费等,约 元
多方对比报价:从不同的装修公司获取报价进行比较。
合理选择材料:选择性价比高的材料,不要盲目追求奢侈。
自己动手部分项目:例如刷油漆、组装家具等,可以节省一些成本。
提前规划布局:合理的店面布局可以减少不必要的开支。
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