面包机食谱大全及做法

1. 材料：

- 全麦粉：1.5 杯

- 白糖：0.25 杯

- 盐：0.5 茶匙

- 速溶酵母：0.5 茶匙

- 水：1 杯

- 黄油：2 汤匙

- 鸡蛋：1 个

2. 做法：

1. 将面包机内胆取出，安装搅拌刀片。

2. 将全麦粉、白糖、盐、速溶酵母倒入面包机内胆。

3. 加入水、黄油、鸡蛋。

4. 将面包机内胆放回面包机中，选择“和面”程序。

5. 程序结束后，取出面团，在面板上揉成光滑的面团。

6. 将面团放入抹了油的烤盘中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。

7. 将面团取出，排气，分成小剂子，滚圆。

8. 将面剂子放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，200 度烘烤 20 分钟即可。

3. 注意事项：

- 面粉的吸水性不同，水量可根据面团的实际情况适当调整。

- 黄油可根据个人喜好添加或省略。

- 发酵时间可根据室温调整，一般在 20-25 度下发酵 1-2 小时即可。

- 烘烤时间可根据面包的大小调整，一般情况下 20-25 分钟即可。

其他面包机食谱：

1. 全麦面包食谱：

材料：

- 全麦粉：2 杯

- 白糖：0.5 杯

- 盐：0.5 茶匙

- 速溶酵母：0.5 茶匙

- 水：1.25 杯

- 黄油：2 汤匙

做法：

- 按照上述基本面包食谱步骤进行制作即可。

2. 白面包食谱：

材料：

- 高筋面粉：2 杯

- 白糖：0.25 杯

- 盐：0.5 茶匙

- 速溶酵母：0.5 茶匙

- 水：1 杯

- 黄油：2 汤匙

- 鸡蛋：1 个

做法：

- 按照上述基本面包食谱步骤进行制作即可。

3. 玉米面包食谱：

材料：

- 玉米粉：1 杯

- 全麦粉：1 杯

- 白糖：0.25 杯

- 盐：0.5 茶匙

- 速溶酵母：0.5 茶匙

- 水：1 杯

- 黄油：2 汤匙

- 玉米粒：0.5 杯

做法：

- 将玉米粒焯水备用。

- 按照上述基本面包食谱步骤进行制作，在加入水之前，将玉米粒加入面粉中。

4. 燕麦面包食谱：

材料：

- 燕麦粉：1 杯

- 全麦粉：1 杯

- 白糖：0.25 杯

- 盐：0.5 茶匙

- 速溶酵母：0.5 茶匙

- 水：1 杯

- 黄油：2 汤匙

- 燕麦片：0.5 杯

做法：

- 将燕麦片焯水备用。

- 按照上述基本面包食谱步骤进行制作，在加入水之前，将燕麦片加入面粉中。

：

面包机食谱大全及做法介绍到此结束，希望对大家有所帮助。面包机操作简单，制作方便，可以轻松做出美味的面包。大家可以根据自己的喜好选择不同的面包食谱，制作出不同口味的面包。