小麦胚芽粉有什么营养

小麦胚芽粉的营养成分

1. 维生素E：小麦胚芽粉富含维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。自由基是氧气代谢过程中产生的有害物质，会损伤细胞，导致疾病和衰老。维生素E可以中和自由基，保护细胞不受损害。

2. 维生素B族：小麦胚芽粉还富含维生素B族，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素B9。维生素B族是一组重要的维生素，参与能量代谢、神经系统、消化系统和免疫系统的功能。维生素B1有助于预防脚气病，维生素B2有助于预防口角炎，维生素B3有助于预防糙皮病，维生素B6有助于预防贫血，维生素B9有助于预防胎儿神经管畸形。

3. 膳食纤维：小麦胚芽粉含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，但它对人体健康非常重要。膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘，降低胆固醇水平，预防心血管疾病，还可以控制血糖水平，预防糖尿病。

4. 蛋白质：小麦胚芽粉含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体必需的营养物质，参与肌肉、骨骼、皮肤、头发等组织的生长和修复，还参与酶和激素的合成。

5. 矿物质：小麦胚芽粉含有丰富的矿物质，包括钾、铁、镁、锌、硒等。钾有助于调节血压，预防中风，铁有助于预防贫血，镁有助于预防抽筋，锌有助于提高免疫力，硒有助于预防癌症。

小麦胚芽粉的营养价值

1. 增强免疫力：小麦胚芽粉富含维生素E、维生素C、锌等营养成分，这些营养成分有助于提高免疫力，预防疾病。

2. 抗氧化：小麦胚芽粉富含维生素E、维生素C、硒等抗氧化剂，这些抗氧化剂可以降低自由基对细胞的损害，预防疾病和衰老。

3. 降低胆固醇：小麦胚芽粉富含膳食纤维，膳食纤维可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

4. 预防糖尿病：小麦胚芽粉富含膳食纤维，膳食纤维可以控制血糖水平，预防糖尿病。

5. 促进肠道蠕动：小麦胚芽粉富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘。

6. 减肥：小麦胚芽粉富含膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物摄入，有利于减肥。

7. 美容养颜：小麦胚芽粉富含维生素E、维生素C、硒等营养成分，这些营养成分有助于改善皮肤健康，美容养颜。

小麦胚芽粉的食用方法

1. 直接食用：小麦胚芽粉可以少量直接食用，也可以添加在牛奶、酸奶、粥、汤等食物中食用。

2. 烘焙：小麦胚芽粉可以添加到面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，增加营养价值。

3. 拌饭：小麦胚芽粉可以拌在米饭中食用，增加米饭的口感和营养价值。

4. 做馅：小麦胚芽粉可以用来做包子、饺子、春卷等食品的馅料。

5. 做汤：小麦胚芽粉可以用来做汤，增加汤的营养价值。