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4、巧克力蛋糕装饰 🐼 做法

经典巧克力蛋糕 🌷 装 🌺 饰 🌲 做法

1 杯半苦 💐 甜巧克 🦍 力 🦋 碎

1/2 杯重 🦆 奶油 🌲

1 茶匙香草 🕷 精 🐋

1. 将巧克力碎和重奶油放入耐 🐧 热 🐟 的碗中 🍀 。

2. 将碗放在沸腾的水浴中，不，断搅拌 🦢 直 🦊 到巧克力完全融化。

3. 加入 🐧 香草精，搅拌均匀。

4. 从热水中取出碗 🌲 ，让巧克力 🐶 略微冷却。

5. 将巧克力混合物放入裱 🌳 花袋中，并在蛋糕上裱花。

甘纳许：在经典的甘纳许中加入 1/4 杯糖 🐎 粉，以，获 🌹 得更稠密 🦅 的稠度适合用于装饰顶部。

香草奶油糖霜：将 1 杯黄油和杯糖 3 粉打发至蓬松状 🌴 。加 1 入茶匙香草精 🦋 和杯 1/2 牛奶，搅。拌均匀

奶油奶酪糖霜：将 1 包（8 盎司奶油奶酪）和 1 杯黄油打发至蓬松状。加入杯糖 3 粉 1 和茶匙香草精，搅 🍁 。拌均匀

巧克力片：在蛋糕上撒上巧克力碎片以增加额外的质感和风 🌳 味 🐎 。

坚果：切碎的坚果，如核桃、杏，仁或开 🐋 心果可以洒在蛋糕上以 🦋 获得松脆。

星星裱花嘴：用 🌲 于创建经 🪴 典 🐳 的星形漩涡。

圆形裱花嘴：用于创建流线型 🌼 的线或点。

花瓣形裱花嘴：用于创建逼真的 🦊 花朵。

篮子编织 🐱 裱 🐱 花嘴：用于创建 🐛 类似篮子编织的花纹。

褶皱裱花嘴：用于 🐴 创建波浪形或 🌼 褶皱状的花纹。

为获得最佳稠 🌻 度，请使用 🕸 室温的重奶油。

为了更光滑的饰面，将巧克力混合物在装饰 🕸 前冷却约 15 分钟。

使用管道袋中带有不同裱花 🐘 嘴的多个袋子 🪴 ，可以创建各种图案和 🐟 设计。

裱花前，在，蛋糕上涂抹一层薄薄的糖霜以帮助 🐕 装饰稳 🦍 定。