豇豆角的新吃法

豇豆角是一种常见的蔬菜，它不仅美味，而且营养丰富。豇豆角的吃法有很多，比如炒、煮、炖、凉拌等等。

1. 香辣豇豆角

材料：

豇豆角500克

辣椒油2汤匙

醋1汤匙

生抽1汤匙

盐适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 锅中倒入适量的油，将豇豆角放入锅中，翻炒至断生。

3. 加入辣椒油、醋、生抽、盐，翻炒均匀。

4. 出锅前撒上葱花即可。

2. 孜然豇豆角

材料：

豇豆角500克

孜然粉1茶匙

辣椒面1茶匙

盐适量

油适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 锅中倒入适量的油，将豇豆角放入锅中，翻炒至断生。

3. 加入孜然粉、辣椒面、盐，翻炒均匀。

4. 出锅前撒上葱花即可。

3. 酸辣豇豆角

材料：

豇豆角500克

醋2汤匙

白糖1汤匙

盐适量

油适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 锅中倒入适量的油，将豇豆角放入锅中，翻炒至断生。

3. 加入醋、白糖、盐，翻炒均匀。

4. 出锅前撒上葱花即可。

4. 凉拌豇豆角

材料：

豇豆角500克

蒜泥1汤匙

香菜1汤匙

醋1汤匙

生抽1汤匙

盐适量

油适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 锅中倒入适量的油，将豇豆角放入锅中，翻炒至断生。

3. 将豇豆角晾凉，放入碗中。

4. 加入蒜泥、香菜、醋、生抽、盐，拌匀即可。

5. 豇豆角炒鸡蛋

材料：

豇豆角500克

鸡蛋2个

盐适量

油适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅匀。

3. 锅中倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼。

4. 将鸡蛋饼切成小块，放入碗中。

5. 锅中倒入适量的油，将豇豆角放入锅中，翻炒至断生。

6. 加入鸡蛋块，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花即可。

6. 豇豆角炖排骨

材料：

豇豆角500克

排骨500克

姜片2片

葱段2根

八角1个

桂皮1块

香叶3片

料酒1汤匙

生抽1汤匙

老抽1汤匙

盐适量

水适量

做法：

1. 将豇豆角洗净，切成小段。

2. 将排骨洗净，焯水后捞出。

3. 锅中倒入适量的油，将排骨放入锅中，翻炒至表面金黄。

4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。

7. 加入豇豆角，继续炖煮30分钟。

8. 出锅前撒上葱花即可。